松坂牛の牛丼

松坂牛の牛丼があるなんて、なんとも贅沢な話ですが、よく考えてみると
やまとのお肉の職人さんがつくった牛丼ですよ、美味くないはずないでしょう。

松坂牛の牛丼の味付けは砂糖などの甘みが出るような材料は
極力抑えることで牛肉の旨みを味わうことができます。

お肉にあわせるもう1つの主役であるたまねぎにもこだわり
あえてシャキシャキ感をあえて残した一品です。

気になるお肉は松阪牛の肩部分のスライスを
惜しげもなくふんだんに使用しました。

まつざか牛の上品さを最大限に活かすためにすこし大きいスライスも
中には入っているので小さな子供さんにはお肉は
ちょっと大きいかもしれませんがその際には
少し切ってからお召し上がりくださいませ。

今も昔も庶民に愛され続けている牛丼ですがファーストフードとして
の存在でありますが、大事な日に高級な牛丼を食べる。

そういう日があってもいいのではないのでしょうか？

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